Kai Shun Nagare – Allzweckmesser 15 cm

Das Kai Shun Nagare Allzweckmesser ist ein vielseitiger Küchenhelfer, der durch seine außergewöhnliche Schärfe, hochwertige Verarbeitung und ein elegantes Design überzeugt. Mit seiner 15 cm langen Klinge meisterst Du alltägliche Schneidarbeiten präzise und mühelos – ob Gemüse, Obst, Kräuter oder kleinere Fleischstücke.

Gefertigt wird die Klinge im innovativen Dual-Core-Verfahren aus einem Materialverbund aus VG10 und VG2 Stahl. Diese Technologie verbindet zwei hochfeste Stahlsorten zu einem Damast mit 72 Lagen – das Ergebnis ist eine extrem harte, rostbeständige Klinge mit einer Härte von 61±1 HRC und dauerhaft exzellenter Schneidleistung.

Der ergonomische Griff aus grauem, imprägniertem Pakkaholz liegt dank seiner weichen, abgerundeten Linienführung angenehm in der Hand. Die genietet ausgeführten Griffschalen unterstreichen den hochwertigen Charakter des Messers und bieten Dir beste Kontrolle und Balance bei jeder Anwendung.

Produktdetails

• Klingenlänge: 15 cm
• Material: 72 Lagen Damaszenerstahl (VG-10 & VG-2)
• Härtegrad: 61 (±1) HRC
• Polierte Oberfläche mit einzigartiger Damaststruktur
• Beidseitiger Schliff für maximale Präzision
• Griff aus grauem Pakkaholz (japanische Kiefer) mit Edelstahlnieten

Besondere Merkmale

• Sehr rostbeständig und pflegeleicht
• Hervorragende Schärfe durch Dual-Core-Technologie
• Angenehm ausbalanciert für ermüdungsfreies Arbeiten
• Harmonisches Design inspiriert vom japanischen Fluss „Nagare“

Pflegehinweise

• Nach Gebrauch mit warmem Wasser abspülen
• Mit einem weichen Baumwolltuch gut abtrocknen
• Nicht in der Spülmaschine reinigen
• Griff gelegentlich mit einem neutralen Pflanzenöl pflegen