Europa ist, wenn ein deutscher Winzerzu einer der prägenden Persönlichkeiten des Bordeaux aufsteigt, um dann inBulgarien die antike Weinregion Thrakien neu zu erwecken. So entsteht in dergrandiosen Grande Reserve „Trimonitum“ von Stephan Graf Neipperg – einhervorragender Rotwein. Was verbindet Slowenien mit der Loire-Mündung? Der SauvignonBlanc vom Weingut Puklavec und der Muscadet Sèvre et Maine passen fantastischzu Fisch und Meeresfrüchten. Österreich steuert mit dem Grünen Veltliner einender ganz großen unter den europäischen Weißweinen bei, der perfekt zuasiatischer Küche schmeckt. Am Gardasee lebt mit dem Chiaretto die altefranzösische Clairet-Tradition des hellroten Weins wieder auf. Endpunkt derEuropareise ist Katalonien, wo Anna Rovira, die „Winzerin des Jahres 2019“ desMagazins Selection, ihren legendären „Sense Cap“ erzeugt.

2018 Riviera del Garda Classico Chiaretto "Feudo", Feliciana, Italien (13,27 €/Liter)
Alkohol: 13 %
Restzucker in g/l: 6
Säure in g/l: 6
Ausbau: Stahltank
Ertrag in hl: 70

2018 Muscadet "Clos de la Fontaine" Vieilles Vignes, Domaine La Foliette, Frankreich (12,67 €/Liter)
Alkohol: 12,50 %
Restzucker in g/l: 2,5
Säure in g/l: 4,1
Ausbau: Stahltank
Ertrag in hl: 60

2018 Grüner Veltliner DAC, Langenlois, Weingut Weszeli, Österreich (14,60 €/Liter)
Alkohol: 12 %
Restzucker in g/l: 2,5
Säure in g/l: 6
Ausbau: Holzfass
Ertrag in hl: 30

2016 Grande Réserve "Trimontium", Bessa Valley Winery, Bulgarien (13,07 €/Liter)
Alkohol: 14 %
Restzucker in g/l: 3,5
Säure in g/l: 7,8
Ausbau: Stahltank
Ertrag in hl: 52

2018 Sauvignon Blanc, Ela Hill, Puklavec, Slowenien (10,60 €/Liter)
Alkohol: 12 %
Restzucker in g/l: 3,1
Säure in g/l: 6,3
Ausbau: Stahltank
Ertrag in hl: 35

2015 Montsant DO "Cap Sentit", Celler de Capçanes, Spanien (17,27 €/Liter)
Alkohol: 14 %
Restzucker in g/l: 1,5
Säure in g/l: 5,1
Ausbau: Barrique
Ertrag in hl: 40