Ob als Belohnung nach dem Bergsteigen, nach einer steilen Abfahrt oder nach einem harten Tag auf der Arbeit, Südtiroler Hirten-Maccheroni sind Hausmannskost für Leib und Seele. Damit euch die Klassiker zu Hause genauso gut wie auf der Berghütte gelingen, gibt’s die Hirtensauce vom Eggerhof. Hochwertiges Hackfleisch wird in einer schmackhaften Tomatensauce samt Champignons, Erbsen, Karotten und Zwiebel zu einem unsagbar leckerem Ragout gekocht. Einfach Maccheroni, Penne oder kurze Nudeln eurer Wahl nach Herstellerangaben kochen, 2 Minuten vor Kochende die Hirtensauce in einem Topf zum Sieden bringen und die Nudeln darin schwenken.