Der San Marzano Edda Bianco ist ein eleganter, ausdrucksstarker Weißwein aus dem apulischen Salento, der mediterrane Wärme mit feiner Struktur und floraler Eleganz verbindet. Die Cuvée aus Chardonnay, Fiano und Moscato Bianco bringt klare Frucht, dezent würzige Holznoten und eine sanft-cremige Textur ins Glas. So wirkt dieser Weißwein fruchtbetont, harmonisch und stilvoll.

Herstellung & Stil

• Rebsorten: Chardonnay, Fiano, Moscato Bianco
• Region: Apulien, Salento IGP
• Stil: Trocken, fruchtbetont und elegant
• Besonderheiten: Schonende Pressung mit Kaltmazeration, kontrollierte Gärung und mehrere Monate Reifung in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage; das Zusammenspiel aus internationaler Chardonnay-Struktur und autochthonen Rebsorten verleiht dem Wein Tiefe, Frische und eine charaktervolle Eleganz

Sensorisches Profil

• Farbe: Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen
• Nase: Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchte und weiße Blüten, ergänzt durch Vanille, Mandel und einen dezent mineralischen Akzent
• Gaumen: Frisch, lebendig und zugleich cremig, mit gut integrierter Säure, feiner Struktur und harmonischem, nachhaltigem Abgang
• Stil & Eindruck: Fruchtbetont, floral und elegant – ein Weißwein mit mediterraner Wärme und fein dosiertem Holzeinsatz

Fazit

Der San Marzano Edda Bianco ist ein vielseitiger, charaktervoller Weißwein mit klarer Frucht, eleganter Holzwürze und mediterraner Tiefe. Er eignet sich hervorragend zu Fischgerichten, mediterranen Salaten, hellem Fleisch und feineren Pasta-Gerichten – ein ausdrucksstarker Apulier mit besonderer Stilistik.