Der Zuckerahorn stammt aus dem östlichen Nordamerika, wird bis zu 20 Meter hoch und ist der Baum, aus dem der berühmte Ahornsirup gewonnen wird. Sein Blatt ziert die kanadische Flagge. Im Spätwinter, wenn der Saft vom Wurzelstock in die Knospen steigt, kann der Stamm angebohrt werden – ein Baum liefert dann 50 bis 100 Liter Saft pro Saison.

Im Herbst entfaltet der Zuckerahorn eine spektakuläre Färbung von Goldgelb über Orange bis zu feurigem Rot – er ist maßgeblich für den legendären Indian Summer verantwortlich. Die Blüten im April bieten früh im Jahr Nahrung für Bienen und Schmetterlinge.

Das harte, helle Holz ist als „American Hard Maple" im Möbelbau geschätzt. Besondere Maserungen wie Vogelaugenahorn oder Riegelahorn erzielen Liebhaberpreise.