Im Fass aus 10-15 Mio. Jahre altem Granit-Steinblock(faß) vergoren und gereift.

Top-Riesling, geprägt durch Mineralien der Erdentstehung wie Quarz,
Biotin und Feldspat. Volle Granit-Mineralik, spritzig mit Aromen wie
Zitrone und saftiger Frucht.

Am Gaumen voluminös und zart schmelzend.

88 Punkte bei Meiningers "Best of Riesling 2021". Der 2020 RIESLING GRANIT Sélection Noir wurde von über 1.000 weltweit eingesendeten Proben als einer der Besten ausgezeichnet.

Erfolgreiche Teilnahme am Jahrgangs-Check Young Wines Germany 2020
Bei diesem innovativen Wettbewerb beurteilen Experten der DLG das Potential des neuen Jahrgangs.

Gold beim internationalen Degustationswettbewerb "International: Beste Winzerinnen des Jahres 2021". Beim internationalen Weinwettbewerb der Weinfachzeitschrift Selection wurde Elena zu den 8 besten Winzerinnen international gewählt. Der 2020 RIESLING GRANIT wurde mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Jahrgang: 2020

Rebsorte: Riesling

Qualitätsstufe: Qualitätswein b.a.

Geschmack: Trocken

Alkohol: 13.0 % vol.

Restzucker: 3,4 g/L

Säure: 6,3 g/L

Inhalt: 750ml

Sélection Noir: Exklusive Weine fernab von 0815. Die Weine dieser Linie haben etwas Besonderes. Sie sind in unkonventionellen Fässern gereift oder haben außergewöhnliche Gärprozesse durchlaufen.

Ausbau: Handlese, 24 Std. Maischestandzeit, schonendes Pressen, Vergärung und Reifung (4 Monate Feinhefelagerung) im Granit-Steinfaß

Speiseempfehlung: Ragouts, herzhafte Pasta, frische Pilze, Meeresfrüchte, herzhafter Seefisch, Gerichte mit Karpern- oder Dillsaucen

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Boden ist Ursprung

Auf den fruchtbaren Lös-Lehmböden mit wechselndem Kalk- (0,5 % – 12%) und Sandgehalt gedeihen gehaltvolle, extraktreiche Bioweine. Gehe auf Entdeckungsreise und den feinen Geschmacksnuancen auf den Grund.

Tradition & Innovation

Die natürliche Klärung und der Verzicht auf Schönungsmittel versprechen einen langen Genuß. Gesunde Trauben werden im seltenen »Sur-lie-Verfahren« ausgebaut: Sie liegen bis zur Abfüllung auf der Feinhefe und nehmen dadurch mehr Extrakt, Fruchtaromen und bioaktive Substanzen auf. Durch diesen langen »Mutter-Kind-Kontakt« und den biologischen Säureabbau, kann das Weingut Ökonomierat Lind dir Qualitätsweine mit außerordentlicher Harmonie anbieten. Das spiegelt sich auch in den internationalen und nationalen erhaltenen Auszeichnungen wieder.