Dieses Nakiri Messer der Shizen Series wurde speziell für feine Gemüsearbeiten entwickelt. Die breite, geradlinige Klinge ermöglicht absolut saubere, gleichmäßige Schnitte – ideal für Kräuter, Zwiebeln, Blattgemüse und harte Sorten wie Karotten. Das charakteristische Hammer-Finish reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und verleiht dem Messer seinen traditionellen, handwerklichen Look. Der ergonomische Griff aus Premium Red Wood sorgt für sicheren Halt und optimale Kontrolle bei jeder Bewegung.

Technische Details

Klingenstahl: 10Cr15CoMoV
Härte: 60–62 HRC
Schliff: 15° beidseitig
Griff: Premium Red Wood
Oberfläche: Hammer-Finish + polierte Damast-Optik
Verpackung: Edle Geschenkbox

Handwerkskunst der Shizen Series

Die Shizen Series vereint japanisch inspiriertes Design mit hochwertigem 10Cr15CoMoV-Stahl – bekannt für hervorragende Schärfe, Stabilität und Korrosionsbeständigkeit. Durch die breite Nakiri-Geometrie lassen sich Gemüsewürfel, Streifen und feine Scheiben präzise und mühelos schneiden. Die handgehämmerte Oberfläche verbessert die Schneidperformance und macht jedes Messer optisch einzigartig. Der Premium-Red-Wood-Griff liegt ausgewogen in der Hand und bietet hohen Komfort selbst bei längeren Schneidsessions.

Ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Gemüse mit Präzision und Stil verarbeiten möchten.