Lagrein, eine der typischsten Rotweinsorten Südtirols und der Kellerei Bozen, gedeiht in der Talsohle rund um die Stadt Bozen und den Stadtteil Gries, bei hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Rebsorte bringt farbintensive und komplexe Weine hervor, die mit einer typischen Säure bestechen.

Rebsorten
Lagrein

Anbaugebiet/Klima
Weingüter bei Gries/Bozen mit warmen, sandigen Schwemmböden

Ernte
Anfang bis Mitte Oktober

Weinbereitung
traditionelle Maischegärung, biologischer Säureabbau im Stahlfass, kurze Reifezeit in der Flasche

Charakteristik
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: fruchtig nach reifen Kirschen und Brombeeren, blumig nach Veilchen, Flieder, typische Kakaonote, würzige Aromen
Geschmack: kräftig, gut strukturierte Tannine, elegant und saftig

Passend zu
Speck, Wurstwaren, Fleischgerichte und Wild

Alkohol: 13 % vol

Restzucker: 2,5 g/l (Je nach Jahrgang kann der Wert leicht variieren)