2016 Les Dentelles

Die Zusammensetzung der Reben von Les Dentelles ist genau wie die der Cuvée Constance, 50% Grenache, 30% Syrah und 20% Carignan. Diese wachsen auf Schieferböden. Der Unterschied liegt im Alter der Rebstöcke, hier zwischen 40 und 100 Jahre alt, und dem Ausbau. Der findet für 18 Monate teils im Beton und teils im Holzfass statt.

Geprägt von Erdbeeren und roten Johannisbeeren kommt der Wein ins Glas. Leicht würzige Anklänge vom Holz. Der Wein strahlt viel Kraft und Wärme aus.