Château de la Gaude - Hortense Rosé BIO

Das Château de la Gaude liegt nur zehn Minuten vom Stadtzentrum von Aix-en-Provence entfernt und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Montagne Sainte-Victoire, das ultimative Symbol der Provence. Die schöne "Bastide" ist heute ein 5-Sterne-Luxushotel mit einem Michelin-Sterne-Gourmet-Restaurant.

Die Eleganz und der gehobene Anspruch des Hotels und Restaurants werden auch im Weinberg und Weinkeller umgesetzt.

Der Hortense Rosé ist eine Cuvée aus den Trauben von alten Cinsault- und Grenache-Reben des Weinbergs und dadruch besonders aromatisch. Die Rebsorten werden getrennt teilweise in 320-Liter-Amphoren vergoren, bevor sie cuvetiert werden. Die ausschließlich von Hand durchgeführte Ernte ermöglicht eine doppelte Sortierung sowohl im Weinberg als auch im Keller. Sie erfolgt frühmorgens in 10-kg-Kisten, um die Frische und Qualität der Trauben so weit wie möglich zu bewahren.

Dieser Gourmet-Rosé offenbart eine intensive Nase mit Aromen von weißfleischigen Früchten und kleinen roten Früchten. Im Mund schmeckt man einen vollen Auftakt mit floralen Noten und einer schönen Balance, die zu einem mineralischen und würzigen Abgang führt. Köstlich!

Dies ist ein fantastischer Rosé mit subtilen, einzigartigen Elementen. Er passt hervorragend zu luftgetrocknetem Schinken und Salami, aber auch zu Ente und gegrilltem Fleisch.

Geschmack: trocken

Land: Frankreich

Region: Aix en Provence

Jahrgang: 2023

Rebsorten: Grenache, Cinsault

Alkohol: 12,5 % vol

Restzucker: 0,07 g / Liter

Flaschengröße: 0,75 l

Empfohlene Serviertemperatur: 10-12 °C

Allergene: Enthält Sulfite

BIO: FR-BIO-01 (Agriculture France)

Erzeugeradresse:

Château de la Gaude
3959 route des Pinchinats
13100 Aix-en-Provence
Frankreich