Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase Aromen von roten und schwarzen Früchten, Veilchen, Wacholder und Kiefernharz, vor einem zart würzigen Hintergrund. Im Mund machen die sehr feinen Tannine einer eleganten Frische Platz und der Abgang wird balsamisch.

Der Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2018 wird aus einer Mischung aus Carignano und Syrah hergestellt. Die Trauben werden von Hand in den nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschafteten Weinbergen des Weinguts geerntet. Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 40 Jahre alt, die Böden sind kalk- und kieselhaltig und verleihen den Weinen ihren unverwechselbaren mineralischen Charakter. Die Gärung und die anschließende Reifung in Kontakt mit der edlen Hefe erfolgen in Holz unterschiedlicher Größe, wobei darauf geachtet wird, das Wesentliche zu extrahieren, um die sanfte und elegante Seite der Trauben zum Ausdruck zu bringen.

Ein vielseitiger Rotwein, der ideal zu erdigen Gerichten wie Schweinefilet mit Wacholder passt.

Sulfite

Syrah

Elegante

Fresco

Fruttato

Legno

Sapido

Taglio

Frankreich

Mittagessen in der Familie

Biodynamisch

Natürlich

Languedoc

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Rot