Er hat eine konzentrierte, dunkelrote Farbe. Die Nase wird sofort von Noten reifer Früchte umhüllt, die sich nach und nach mit tieferen und prägnanteren Anklängen von Gewürzen vermischen. Am Gaumen zeigt sich sofort ein hervorragender Körper, der sich durch einen warmen und vollmundigen Schluck entwickelt. Er endet mit einem leicht süßen Abgang mit hervorragender Persistenz.

Nach einigen Jahren Erfahrung in der Herstellung von Syrah hat die Weinkellerei Famiglia Cottarella beschlossen, diesen "Ogrà" aus den am besten geeigneten Weinbergen in der Gemeinde Castiglione in Teverina herzustellen. Ein Terroir, das bei der Ernte perfekt reife Trauben voller Eigenschaften hervorbringt, die dazu beitragen, einen Rotwein mit Persönlichkeit zu schaffen, der 18 Monate in französischen Eichenfässern reift und nur wenig Zeit benötigt, um sowohl in der Nase als auch im Mund geschätzt zu werden. Ein Etikett, das die Leidenschaft und Hingabe widerspiegelt, mit der die Familie Cotarella seit jeher in der Welt des Weins tätig ist, ein klarer Beweis für eine Berufung, die stets zu hervorragenden Flaschen führt.

Hervorragend zu einem Wellington-Filet.

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