Deine Eintrittskarte in die faszinierende Welt japanischer Damast-Messer. 49 Lagen Stahl, veredelt mit einem prächtigen Damastmuster – macht jedes Messer zu einem begehrenswerten Unikat. Aber die Klinge ist nicht einfach nur atemberaubend schön. Eisgehärtet und im traditionellen Honbazuke Stil von Hand poliert, ist sie extrem scharf und präzise. Der dunkle Pakkaholz-Griff ist mit roten Zierringen veredelt, die die elegante Ästhetik des Messers besonders akzentuieren. Das Gyutoh ist dank seiner langen, feinen Klinge ideal zum Tranchieren von Fleisch und Fisch.