Vitigno: Chardonnay

Grande freschezza e bevibilità per questo Chardonnay leggermente frizzante,
ideale per aperitivi.

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, mentre il profumo è caratterizzato da sentori di frutta esotica e fiori bianchi. In bocca è morbido e persistente, con fine sentore floreale.

Le bollicine lo rendono ancora più fresco e piacevole. 

Scheda Tecnica:

Chardonnay i.g.p.

Zona vinicola: I.G.P. Delle Venezie

Vitigno: Chardonnay

Vigneto: Belfiore / località Pizzo

Terreno: argilloso calcareo

Densità di impianto: 4000 piante per ha doppio capovolto

Epoca di vendemmia: prime settimane di settembre

Vinificazione: criomacerazione a 6°C, pressatura soffice decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati

Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio e 2 mesi in bottiglia

Gradazione: 12,50°

Acidità totale: 5

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: sentori di frutta esotica e fiori bianchi

Sapore: morbido, persistente con fine sentore floreale, leggermente mosso. Accostamenti con i cibi: si beve come aperitivo e fuori pasto, si accosta bene agli antipasti di pesce.

Va servito alla temperatura di 11°C.

Scheda tecnica