Er hat eine lebendige rubinrote Farbe. Die Nase ist von fruchtigen Düften durchdrungen, die perfekt mit pflanzlichen Aromen und Kräutern des Unterholzes verwoben sind. Am Gaumen ist er rund, weich, mit ausgezeichneter Frische. Der Abgang ist mäßig anhaltend.

Eine kleine Parzelle mit einem Boden, der reich an Galestro und Palombini ist, und einem Mikroklima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, wo die Meeresbrise und die Landwinde des Roccatederighi-Gebietes aufeinander treffen: das ist der Weinberg Asina, auf dem die Trauben wachsen, die diesem Cabernet Franc Leben einhauchen. Sechs Monate lang in Zementfässern gekeltert und ausgebaut, sind seine Eleganz und Weichheit seine Visitenkarte. Ein IGT, der das Ergebnis der Erfahrung des Ampeleia-Teams ist und das Terroir der toskanischen Küste getreu widerspiegelt.

Perfekt zu ersten Gängen mit raffinierten Saucen, passt er sehr gut zu Trüffeln. Probieren Sie ihn auch zu Fleischgerichten, am besten schmeckt er zu Risotto alla milanese.

Sulfite

Cabernet Franc

Aromatico

Erbaceo

Fresco

Giovane

Monovitigno

Italien

Abendessen unter Freunden

Biodynamisch

Natürlich

Toskana

Vorspeisen vom land

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Rot