Blanc de Noirs-Cuvée aus 50% Pinot Noir- und 50% Pinot Meunier-Vieilles Vignes (50+ Jahre) – aus dem Jahrgang 2014.

Terroir: Rouvres-les-Vignes aus der gleichnamigen Einzellage: Le Val Cornet (0,8 ha) – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium.

50% der Cuvée wurde im 350 l-Barrique-Champenoise ausgebaut, Malo, keine Filtration, keine Schönung, für 5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 4 g/l. Ganz großer Stoff!

Gault & Millau 2021: 93 /100 !!!

„Diese Parzellen-Cuvée, die Pinot Meunier und Pinot Noir vereint, enthüllt eine besonders verführerische Nase, die Aprikose, frische Mango und einen Hauch von getoastetem Brot vereint. Am Gaumen zeigt sich die freche Bitterkeit eines Rhabarbers, der den Gaumen mit einer bemerkenswerten Frische verwöhnt, die den Auftakt zu einer fabelhaften Länge bildet.“

Gerhard Eichelmann, Champagne Guide 2021: 92 Punkte / ***** = Weltklasse!!!

Inhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 12%

Allergene: enthält Sulfite

Produzent / Abfüller: Champagne Nathalie Falmet, 1 Rue Saint-Maurice, 10200 Rouvres-les-Vignes, Frankreich