Leuchtend strohgelb in der Farbe, bietet er in der Nase Aromen von grünem Apfel, Limette und Haselnuss. Im Mund ist er ausgezeichnet ausgewogen und von einer ausgeprägten Würze belebt.

Der elsässische Weißburgunder AOP "Pensée" des Jahrgangs 2018 wird aus Trauben hergestellt, die in einem biologisch bewirtschafteten Weinberg in der Nähe des Dorfes Sigolsheim geerntet werden, der sich durch steinige Böden auszeichnet. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von der Verfeinerung in Kontakt mit dem edlen Trub. Ein vom Terroir geprägter Weißwein, der sich durch Ausgewogenheit und Eleganz auszeichnet.

Der ideale Weißwein für Gemüsesuppen oder Hauptgerichte mit gebratenem Lachs und Huhn.

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