Länge der Klinge: 18 cm

Beschreibung Japanisches Santoku-Messer Ninja

Ein Santokumesser ist ein vielseitiges Allzweck-Küchenmesser mit Ursprung in Japan. Der Name „Santoku“ bedeutet „drei Tugenden“ oder „drei Verwendungsmöglichkeiten“ und bezieht sich traditionell auf seine Fähigkeit, drei Arten von Aufgaben effizient zu erledigen: Schneiden, würfeln und zerkleinern.

In der japanischen Tradition der Messerherstellung haben sich verschiedene Arten der Oberflächenbearbeitung entwickelt. Die unterschiedlichen Optiken sind rein ästhetischer Natur, sie beeinflussen nicht die Funktionalität der Messer. Dieses Messer ist sehr modern gestaltet und hat eine Beschichtung aus Titanium.

Die Klinge des Messers ist aus rostfreiem Stahl. Der Härtegrad der Klinge beträgt HRC 58-61. Der Griff besteht aus PP Harz.

Die Länge der Klinge beträgt 18 cm, die Gesamtlänge des Messers 31,3 cm.

Dieses Messer ist für Rechts- und Linkshänder geeignet.

Über den Hersteller

Der Hersteller, Fine Craft Company, ist ein sehr junges Unternehmen. Im Jahr 2020 gegründet, spezialisiert sich die Firma auf die Herstellung von sehr hochwertigen handgefertigen Messern. Die Produktion erfolgt in Seki City, Präfektur Gifu, einem Zentrum der Messerfertigung in Japan.

Verwendung

Das Santoku-Messer ist für verschiedene Verwendungszwecke geeignet, also ein Allround-Messer.

Zum Schärfen wird ein Schleifstein empfohlen. Es wird empfohlen, das Messer nicht zu lange Feuchtigkeit auszusetzen.

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek, Deutschland