"Heida bedeutet im Oberwalliser Dialekt alt, ehemalig. Seit dem Mittelalter ist die Sorte aus dem französischen Jura im Wallis heimisch. 
Der Wein braucht ein paar Minuten, um sich zu öffnen. Typisch würzige Aromatik von Kräutern, dazu etwas Süssholz und Apfelschale. Am Gaumen superb, mit dichtem, salzigem, fein abgestimmtem Extrakt, erfrischender, genial eingebetteter Bitternote von Orangenschale, auch zitronig und wieder kräuterig mit Thymian. im Abgang sehr lang und dicht, ein beeindruckender Wein."
- Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine

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Passt zu:
Aperohäppchen, Meeresfisch, Geflügel.

Eigenschaften:
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Trinkbereit: sofort
Reifungspotenzial: 2 Jahre
AOC Valais
Alkoholgehalt: 13.8%