KAI Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser 15 cm – Fusion aus japanischer Präzision & europäischem Stil

Das KAI Minamo Allzweckmesser wurde gemeinsam mit Starkoch Tim Mälzer entwickelt und vereint zwei Messerkulturen in einem einzigartigen Design: Die fernöstliche Eleganz eines Santokus trifft auf die Robustheit des klassischen europäischen Kochmessers. Das Ergebnis? Ein Messer mit ikonischer Form, optimaler Balance und kompromissloser Schärfe.

Produktdetails

• Klingenlänge: 15 cm | Dicke: 1,1 mm
• Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
• Härtegrad: 60±1 HRC – dauerhaft scharf & korrosionsbeständig
• Griffmaterial: Schwarzes, laminiertes Pakkaholz – symmetrisch, für Links- & Rechtshänder geeignet
• Design: Exklusiv von Tim Mälzer – klare Linienführung & lebendige Damaszenermaserung

Design trifft Funktionalität

Die spitz zulaufende Hybridklinge kombiniert die Vielseitigkeit des Santoku mit der Durchzugskraft europäischer Chefmesser – ideal für das Schneiden, Hacken, Filetieren und Portionieren verschiedenster Lebensmittel. Die faszinierende Damaszenermaserung verleiht jeder Klinge eine einzigartige, lebendige Optik – jedes Messer ein Unikat!

Ergonomischer Griff aus schwarzem Pakkaholz

Der ovale Griff aus edlem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand, ist rutschfest und widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und Hitze. Die symmetrische Form macht das Messer ideal für Links- und Rechtshänder gleichermaßen.

Pflegetipps für langanhaltende Schärfe

• Nach Gebrauch unter fließendem Wasser reinigen
• Mit einem Baumwolltuch sorgfältig abtrocknen
• Nicht spülmaschinengeeignet – Reinigersalze können Klinge & Griff beschädigen
• Gelegentlich mit Pflanzenöl (z. B. Leinöl) pflegen

Das KAI Tim Mälzer Minamo 15 cm ist ein Ausdruck kulinarischer Exzellenz – perfekt für alle, die auf höchste Qualität, modernes Design und präzises Arbeiten in der Küche setzen. Die ideale Wahl für ambitionierte Hobbyköche und Küchenprofis!