Da befinden wir uns auf dem absoluten Höhepunkt der Winzerkunst! Dieser Tropfen zauberte uns Genusstränen in die Augen. Weisser Corton Grand Cru ist eine Seltenheit. Wenige Winzer produzieren überhaupt einen weissen Corton. So war diese Parzelle von Vincent Bouzereau ursprünglich auch mit Pinot Noir bestockt. Vincent hat dies geändert und nun gedeihen hier Chardonnay-Gewächse in einem der begehrtesten Terroirs der Welt. Im Glas gibt sich der Wein goldgelb blass und das faszinierende Bouquet überwältigt den Geschmacksinn mit Duft nach frischen Früchten, Gewürzen und ganz wohldosierter Mineralität. Im Gaumen nimmt man ihn ziemlich opulent, kraftvoll, aber sehr harmonisch abgestimmt wahr. Einfach ein edler Hochgenuss. Zu Fisch und Krustentieren ein wunderbarer Begleiter. Prädikat aus Sicht «Les Cavistes» - Dringend kaufen und als sicheren Wert im Keller lagern und zu speziellen Anlässen dezent gekühlt kredenzen. Oberhammer! Jetzt schon trinkbar, aber in den nächsten 10-15 Jahren wird er immer noch besser, also bitte etwas Geduld, Mesdames et Monsieurs.