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Die Balblair Distillery steht traditionell für komplexe Whiskys. Diese machten das Dörfchen Edderton, den Heimatsitz der Brennerei, weltberühmt. Mit dem aktuellen Sortiment der Destillerie, das auch den Balblair Highland Single Malt Whisky 12 Jahre beinhaltet, geht man hier neue Wege, die vor allem Einsteigern sehr willkommen sein dürften. Der 12-jährige Balblair Whisky reift in Ex-Bourbon- und doppelt ausgebrannten Weißeichenfässern. Dadurch entwickelt sich ein sehr cremiger, warmer und milder Geschmack, der ein wenig an Weihnachtsgebäck erinnert. Genossen wird er am besten pur, auf Eis oder als Whisky Soda.
Farbe: Dunkler Bernstein.
Geruch: Süßes, zitrusfrisches Aroma, mit warmer Getreidenote, einem Hauch Würze, Leder und Vanille.
Geschmack: Komplexe Textur mit süßen Orangen, kandierten Früchten, Zimt, Vanille, Gewürzen, Schokolade und Eiche.
Abgang: Mittellanger Abgang, mit Buttergebäck, Äpfeln und Zimt.
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