Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensive Aromen, die an weißen Pfirsich, Grapefruit, exotische Früchte und Holunderblüten erinnern, mineralische Noten; am Gaumen zeigt er Körper und Struktur, Eleganz und Weichheit. Lang anhaltender Abgang.

Der Sauvignon "De La Tour" von Villa Russiz, ein großer Klassiker des friaulischen Weinbaus, ist das Ergebnis der Ernte von Trauben aus einem einzigen, an die Kellerei angrenzenden Weinberg. Eine Parzelle, in der die Trauben die perfekte Reife erreichen, ein entscheidendes Merkmal, um im Glas die Vollständigkeit zu finden, die seinen Charakter kennzeichnet. In Edelstahl ausgebaut und etwa 7 Monate auf der Hefe ruhen gelassen, ist dies ein Weißwein von seltener Intensität, entschieden und anhaltend, der durch seine Langlebigkeit zu überraschen vermag.

Er passt gut zu Vorspeisen und ersten Gängen mit einem kräftigen, aromatischen Geschmack, ausgezeichnet zu Fisch- und Krustentiergerichten und zu Kabeljau; probieren Sie ihn auch zu Risotto mit wilden Frühlingskräutern, wie z. B. Sclopit.

Sulfite

Sauvignon

Elegante

Fruttato

Morbido

Italien

Besonderer anlass

Friaul-Julisch Venetien

Vorspeisen mit fisch

Vorspeisen vom land

Hauptspeisen mit fisch

Weiß