Unser Bio Olivenöl Extra Vergine di Ritacca stammt direkt aus unseren eigenen Olivenhainen in der ursprünglichen Hügellandschaft Kalabriens. Hier, wo Sonne, Wind und Meer in perfekter Balance wirken, gedeihen unsere Olivenbäume seit Generationen – ohne Chemie, ohne Kompromisse. Der Anbau erfolgt ausschließlich biologisch, im Einklang mit der Natur und nach strengen EU-Bio-Richtlinien.

Die Ernte erfolgt von Hand, um jede Frucht unversehrt zu bewahren. Anschließend werden die Oliven noch am selben Tag kaltgepresst, in einer traditionellen Ölmühle, die bis heute mit echten Mühlsteinen arbeitet. Dieses Verfahren garantiert ein Öl von höchster Reinheit, reich an Polyphenolen, mit einem unverwechselbaren Duft nach frischen Kräutern, Artischocke und grüner Mandel.

Nach der Pressung wird das Öl sofort in Edelstahlfässer umgelagert, um Frische und Qualität optimal zu bewahren. Jährlich entstehen nur etwa 3.000 Liter dieses außergewöhnlichen Bio-Olivenöls – jede Flasche ist ein echtes Unikat aus Kalabrien.

Sein Geschmack ist vollmundig, fruchtig und leicht pikant – ideal zum Verfeinern von Salaten, Gemüse, Pasta oder einfach pur mit frischem Brot.

100 % biologisch. 100 % kalabrisch. 100 % Essenza di Calabria.
Ein Öl, das nicht industriell hergestellt, sondern mit Leidenschaft kultiviert wird – direkt vom Land, das wir lieben.