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Nase: in der Nase frischer, fruchtiger Apfel mit leichter Williamsbirne, weich und klar
Geschmack: zarte, fast schon buttrige Fruchtkomponenten der Birne wechseln sich ab mit robusteren, kernigen Aromen des Apfels
Abgang: im Finish ein Hauch von Nelke und Zimt
Die Äpfel kommen von badischen Streuobstwiesen in der Ortenau (Schwarzwald), ergänzt durch Williams Christ Birnen.
Kann beispielsweise mit weißer Schokolade gut kombiniert werden.
Serviertemperatur: 16-18°C
Alkoholgehalt: 40% Vol.
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