Der Chardonnay Riserva vom Weingut Stachelburg wird aus spätgelesenen, Trauben gewonnen. Aromatisch tief, geschmacklich reif und doch jugendhaft frisch. Der rund 18-monatige Ausbau im Barrique rundet das Gesamtprofil ab. Aus dem Strohgold steigen exotische Früchte, Ananas, Mango und Caramelle. Am Gaumen rund, frisch und harmonisch. Sehr schön wird sein süß-saures Aroma auch von der asiatischen Küche begleitet. Gut zu gebratener Ente oder Gans, aber auch zu Rebhuhn oder Hase.