Bunges Blumenesche stammt aus Nord-China, wo sie als Steppengehölz und in Trockenwäldern in Höhen bis 1500 Metern vorkommt. Die Art ist nach dem deutsch-russischen Botaniker Alexander von Bunge benannt, der 1830 als Naturforscher eine geistliche Mission nach China begleitete und die Flora der Wüstensteppe Gobi sowie der Umgebung Pekings erforschte. Als sommergrüner Baum erreicht sie eine Höhe von 3 bis 5 Metern. Die Blätter werden bis zu 30 Zentimeter lang und bestehen. Sie sind frischgrün, unterseits etwas heller und färben sich im Herbst rot. Im Gegensatz zu den meisten anderen Eschen, die unscheinbare Blüten ohne Kronblätter tragen, bildet sie auffällige, duftende weiße Blüten in dichten Rispen.

Die 1,5 bis 2,5 Zentimeter langen, geflügelten Nussfrüchte reifen ab September und bleiben bis in den Winter am Strauch. Das zähe Holz eignet sich als Bauholz für Werkzeugstiele und Möbel sowie als hochwertiges Brennholz.

Von Juni bis Anfang Juli erscheinen die weißen Blütenrispen, die etwa drei Wochen lang blühen. Die zahlreichen Blüten bieten Bienen und anderen Insekten reichlich Nektar und Pollen.