KAI Shun Kochmesser 25 cm – Maximale Kontrolle, kompromisslose Schärfe

Mit einer beeindruckenden Klingenlänge von 25 cm ist das KAI Shun Kochmesser das perfekte Werkzeug für großvolumiges Schneidgut wie Kohl, Fleischstücke, Kürbis oder ganze Fischfilets. Es vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernster Technik zu einem echten Meisterwerk – präzise, ausbalanciert und elegant.

Produktdetails

• Klingenlänge: 25,0 cm
• Grifflänge: 12,0 cm
• Klingenmaterial: 32-lagiger rostfreier Damaszener-Stahl
• Kernstahl: VG MAX Stahl (extrem hart & korrosionsbeständig)
• Klingenhärte: 61±1 HRC
• Verarbeitung: Konvexer Schliff mit manueller Honung
• Gewicht & Balance: Ausgewogen für ermüdungsfreies Arbeiten

Highlights des Kai Shun Kochmessers

• Extrem scharfe Schneide: Gleitet mühelos durch Gemüse, Fleisch & Kräuter
• Ergonomischer Griff: Liegt sicher & komfortabel in der Hand
• Ideal für Profis & ambitionierte Hobbyköche: Zuverlässigkeit & Langlebigkeit auf höchstem Niveau
• Exklusive Damastmaserung: Jedes Messer ein einzigartiges Designstück

Pflegehinweise

• Nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser reinigen
• Sorgfältig mit Baumwolltuch abtrocknen
• Nicht spülmaschinengeeignet – nur Handwäsche
• Griff gelegentlich mit Leinöl oder Kokosöl einreiben
• Aufbewahrung empfohlen in Messerblock oder Magnetleiste

Ob Profiküche oder privater Genuss – das KAI Shun Kochmesser 25 cm ist dein verlässlicher Partner für maximale Schnittqualität und stilvolle Performance auf höchstem Niveau.