Der Fiordilej Passito Bianco del Veneto IGT von Villa Cordevigo ist ein eleganter, reichhaltiger Süßwein aus dem Veneto. Er verbindet konzentrierte Frucht, feine Süße und aromatische Tiefe mit der traditionellen Passito-Herstellung der Region. So entsteht ein Wein für besondere Momente, der weich, ausgewogen und vielschichtig wirkt.

Herstellung & Stil

• Rebsorten: Garganega, Incrocio Manzoni
• Region: Veneto IGT, Italien
• Ausbau: Sorgfältige Trocknung der Trauben über mehrere Wochen bis Monate, schonende Pressung, anschließend teilweise Reifung im Holz zur Vertiefung der Aromatik
• Besonderheiten: Traditioneller Passito-Stil mit natürlicher Konzentration, intensiver Aromatik und eleganter Süße

Sensorisches Profil

• Farbe: Goldenes Gelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen
• Nase: Kandierte Früchte, Honig, Blüten, Vanille und Nuss
• Gaumen: Süß, weich und aromatisch mit Noten von Aprikose, Trockenfrüchten und feinen nussigen Anklängen
• Stil & Eindruck: Fruchtig, süß und elegant mit klarer Struktur und sanfter Fülle

Fazit

Ein harmonischer, aromatisch dichter Passito, der mit floraler Eleganz, fruchtiger Süße und feiner Würze überzeugt. Der Fiordilej eignet sich hervorragend als Dessertwein, als Begleiter zu besonderen Momenten oder als edler Abschluss eines Menüs.