Leuchtend rosa Farbe, die an Pfirsichblüten erinnert, mit feinen Bläschen. Der Duft von roten Beeren, Blutorange und Glyzinie leitet über zu Noten von Unterholz und Brotkruste. Der Geschmack ist befriedigend und ausgesprochen frisch, cremig und elegant sprudelnd.

Der Spumante Brut Rosé "Domino" von Vicara wird aus Barbera- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die in einem Weinberg in 300 m Höhe geerntet werden. Die Vinifizierung des Grundweins erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer zweiten Gärung im Autoklaven nach der langen Charmat-Methode, die eine lange Ruhezeit auf der Hefe beinhaltet.

Ein vielseitiger Schaumwein, der sich hervorragend als Aperitif eignet, aber auch zu frischen Wurstwaren, Paccheri mit süßer Tomatensauce und zart gefüllten Pizzen passt.

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