Lieferumfang

• Hercules Biga 40 2V Mischer
• Deckel mit Öffnung
• Spiralförmiges Werkzeug
• Digitales Display
• Zwei Hochleistungslüftermotoren

Technische Daten

• Spannung: 750 Watt Tank, 1500/2200 Watt Spirale
• Anschluss: 400 V | 3-phasig
• Umdrehungen Becken: 10 U/min
• Umdrehungen Spirale: 85/165 U/min
• Beckenkapazität: 41 Liter
• Teigkapazität: 35 kg
• Beckenabmessungen: Ø452x260 mm
• Abmessungen: 434x823x1115 mm

Besonderheiten

• Hergestellt aus dickwandigem C40 Stahl
• Kratzfeste Pulverbeschichtung
• Verstärkter Rand und AISI 304 Edelstahlwelle
• Geschmiedetes Spiralwerkzeug
• Deckel mit Öffnung zum Hinzufügen von Zutaten während des Betriebs
• Zwei hoch effiziente, belüftete Motoren mit Ölbad-Getriebe
• Verstärkte Kettenantriebe
• Digitale Display-Steuerung
• Geeignet für alle Arten von Pizzateigen
• Zwei Geschwindigkeitsstufen und Rückwärtslauf des Tanks
• Optional: Räder

Der Hercules Biga 40 2V Mischer von Sirman ist eine hochwertige Lösung für professionelle Küchen und Bäckereien, die eine zuverlässige und vielseitige Teigknetmaschine benötigen. Hergestellt aus dickwandigem C40 Stahl, ist der Mischer äußerst robust und langlebig. Die kratzfeste Pulverbeschichtung sorgt für eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung.

Mit einer Beckenkapazität von 41 Litern und einer Teigkapazität von 35 kg ist der Hercules Biga 40 2V ideal für die Herstellung großer Mengen von Pizzateig. Das geschmiedete Spiralwerkzeug und die verstärkte Edelstahlwelle garantieren eine gleichmäßige und effiziente Mischung.

Der Mischer ist mit zwei leistungsstarken, belüfteten Motoren ausgestattet, die mit einem Ölbad-Getriebe betrieben werden, um maximale Effizienz und Langlebigkeit zu gewährleisten. Die verstärkten Kettenantriebe und die digitale Display-Steuerung bieten zusätzliche Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit.

Eine besondere Funktion des Hercules Biga 40 2V ist die Möglichkeit, Zutaten während des Betriebs durch eine Öffnung im Deckel hinzuzufügen. Diese Funktion, zusammen mit den zwei Geschwindigkeitsstufen und dem Rückwärtslauf des Tanks, macht den Mischer zu einem äußerst flexiblen Werkzeug in jeder professionellen Küche.

Der Hercules Biga 40 2V ist nicht nur für Pizzateig geeignet, sondern kann auch für andere Teigarten verwendet werden, was ihn zu einer vielseitigen Ergänzung für jede Bäckerei oder Küche macht. Optional sind Räder verfügbar, um die Mobilität des Mischers zu erhöhen.

Hersteller: Sirman