Der San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva ist ein tiefgründiger, vollmundiger Rotwein aus Apulien, der beeindruckende Intensität mit Eleganz verbindet. Reife dunkle Frucht, feine Würze und eine samtige Struktur prägen das Glas und zeigen die ganze ausdrucksstarke Stilistik der Region. So wirkt dieser Primitivo Riserva opulent, komplex und harmonisch zugleich.

Herstellung & Stil

• Rebsorte: Primitivo
• Region: Apulien, Primitivo di Manduria DOP Riserva
• Stil: Trocken, kraftvoll und opulent
• Besonderheiten: Handlese besonders reifer Trauben für maximale Konzentration und Tiefe; traditionelle Maischegärung mit anschließendem Ausbau von rund 18 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques; die Riserva-Klassifikation steht für längere Reifezeit und besondere Tiefe

Sensorisches Profil

• Farbe: Dunkles Rubinrot mit fast schwarzem Kern
• Nase: Reife Kirschen, Pflaume und dunkle Beeren, begleitet von Tabak, süßen Gewürzen, Kakao und einem Hauch Vanille
• Gaumen: Vollmundig, dicht und weich mit reifen Tanninen, viel Frucht, tiefer Würze und langem, warmem Nachhall
• Stil & Eindruck: Opulent, komplex und harmonisch – ein Riserva mit mediterraner Wärme und beeindruckender Tiefe

Fazit

Der San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva ist ein ausdrucksstarker, konzentrierter Primitivo mit bemerkenswerter Tiefe und Struktur. Er eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, mediterranen Schmorgerichten, würzigen Ragùs und gereiftem Hartkäse – ein eindrucksvoller Apulier für besondere Momente.