Unser kleinstes Eisenpfännchen - mit 12cm der Renner für Spiegelei, Zwiebel und Butter.

Die einzige Pfanne im Sortiment, die wir nicht zum movenkochen empfehlen - zu klein fürs große Feuer  :-)

Diese Pfanne funktioniert wunderbar auf allen Gas-, Ceran und Induktionsherden.

Alle unsere gebläuten Eisenpfannen und Woks werden in einer traditionellen Schmiedemanufaktur am Bodensee hergestellt. Dort werden Pfannen seit 1864 traditionell mit einer Hammerschmiede als Unikate produziert.

Wer sie gut einbrennt und behandelt, braucht für Generationen keine andere Pfanne mehr.

Das Bläuen werden die fertigen Pfannen über mehrere Stunden einer sehr hohen Temperatur ausgesetzt, wodurch innere Spannungen im Stahl abgebaut werden. Durch Oxidation entsteht die typisch bläuliche Anlassfarbe.

Gewicht etwa 349 g