Lieferumfang

• Robot Coupe R 5 V.V. Kutter
• 1 × Kutterschüssel, 5,9 L, Edelstahl
• 1 × Messergruppe, glatt (S-Messer), Edelstahl
• 1 × Klingenreinigungswerkzeug

Technische Daten

• Kapazität Schüssel: 5,9 Liter
• Anzahl der Gedecke: 50 - 200
• Max. Menge Kutter: 3 kg
  
  • Hacken: 2,2 kg
  • Emulgieren: 3,2 kg
  • Teig: 2,2 kg
  • Zerkleinern: 1,1 kg
• Leistung: 1500 W
• Drehzahl: 300 bis 3500 U/min
• Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase 
  
• Gewicht: 22 kg
• Abmessungen (B×T×H): 280x365x510 mm

Besonderheiten

• Extra tiefliegendes S-Messer für kleine wie große Mengen
• „Soft-Touch“-Griff an der Schüssel für sichere Handhabung
• Direkter Antrieb – keine Riemen, hohe Effizienz
• Leiser, vibrationsarmer Lauf dank kugelgelagertem Asynchronmotor
• Pulse-Funktion für präzise Kontrolle der Textur
• Deckel mit Nachfüllöffnung und Überlaufdichtung
• Spülmaschinengeeignete abnehmbare Komponenten
• Zeitschalter: Countdown- und Stoppuhr-Funktion, für eine leichte Wiederholung von Zubereitungen
• R-Mix®-Funktion zum Vermengen empfindlicher Produkte, ohne sie zu schneiden
• In Frankreich hergestellt, robuste Profi-Qualität

Die Robot Coupe R 5 V.V. ist der kompakte Tischkutter für professionelle Küchen, in denen zuverlässige Ergebnisse und kurze Vorbereitungszeiten zählen. Die Edelstahlschüssel mit 5,9 Litern Fassungsvermögen bietet ausreichend Platz für kleine Chargen und das zügige Vorbereiten größerer Mengen. Das extra tiefliegende S-Messer arbeitet Zutaten von der Schüsselbasis aus homogener auf – ideal für Emulsionen, Cremes, Farcen, gehackte Kräuter, Nüsse, Schokolade oder fein zerkleinerte Gemüse.

Herzstück ist der wartungsfreie Asynchronmotor (1500 W) im Direktantrieb. Er läuft sehr leise und vibrationsarm, ist für den Dauerbetrieb ausgelegt. Die Pulse-Funktion gibt dir exakte Kontrolle über die Feinheit – perfekt, wenn Konsistenz und Farbe auf den Punkt stimmen müssen. Die R-Mix^®-Funktion ermöglicht bei einer stufenlos regelbaren Drehzahl von 60 bis 500 U/min in umgekehrter Drehrichtung das gleichmäßige Untermischen von Fleischscheibchen oder Zutaten wie z. B. Krebsschwänzen für Pasteten, Rosinen in Hefeteig, Gemüsewürfeln usw.

Für ergonomisches Arbeiten sorgt der „Soft-Touch“-Griff an der Schüssel. Der transparente Deckel erlaubt die Prozesskontrolle in Echtzeit; über die Einfüllöffnung können Flüssigkeiten oder Zutaten sauber nachdosiert werden, während die Dichtung ein Überlaufen reduziert. Alle lebensmittelberührenden Teile sind abnehmbar und spülmaschinengeeignet – so bleibt die Reinigung kurz und hygienisch.

Mit ihrer kompakten Bauform und dem Nettogewicht von 22 kg findet die R 5 V.V. auch auf engen Arbeitsflächen Platz. Dank Edelstahl-Schüssel und glattem S-Messer überzeugst du bei Pestos, Mayonnaisen, Mousses, Tatar, Füllungen oder Teigen mit reproduzierbaren Ergebnissen – von der Mise en Place bis zum Finish. Eine robuste, langlebige Lösung „Made in France“, die die täglichen Abläufe in Bäckerei, Bistro, Catering oder Restaurant spürbar beschleunigt.

Hersteller: Robot Coupe
Herstellerartikelnummer: 24620M