Jakobi und der Bauernkalender Sauvignon Blanc, Südsteiermark DAC Der „Alte Bauernkalender“ am Etikett des Sauvignon Blancs berichtet vom Jahrgang, der ihn prägte. Jakobi ist tief verwurzelt in der Südsteiermark. Der elegant-würzige Sauvignon Blanc erzählt mit Symbolen des Alten Bauernkalenders vom Weinjahr, in dem er heranreifte. Der sogenannte Mandlkalender wurde ursprünglich für Analphabeten entwickelt und ist ein bis zur Gegenwart erhaltenes steirisches Kulturgut. Erweitert um Symbole aus dem Weinbau, berichtet das Etikett von den einflussreichen Ereignissen des Jahrgangs. „Gleichmäßig erwachte im April 2018 das zarte Grün des Austriebs, die Blüte im Juni verlief in Etappen. Kurz nach Jakobi setzte das Weichwerden der Beeren ein. Eine Hitzeperiode jagte die nächste, bis der Sommer mit heftigem Regen eine Pause machte. Anfang September startete das sonnig-warme Wetter noch einmal durch. Zeit für die Ernte. Wir stoßen an auf reife Frucht und frische Säure in harmonischer Balance.“ Namensgeber ist der Jakobitag, der in unserem Ort wie ein Festtag begangen wird. Alljährlich am 25. Juli feiert Ratsch und die ganze Region das Aufstellen der Klapotetze, deren Geklapper die Vögel von den Weinbeeren fernhalten soll.