Der PFE-102/S ist ein elektrischer Konvektionsofen für professionelle Küchen. Der Ofen bietet eine automatische Befeuchtungsfunktion und drei autoreversierende Turbinen, die eine gleichmäßige Wärme- und Feuchtigkeitsverteilung garantieren. Der Garraum aus geschweißtem Edelstahl (AISI 304) mit abgerundeten Ecken und gestanztem Boden verspricht eine leichte Reinigung und hohe Langlebigkeit. Die Tragestruktur für Bleche kann leicht entnommen werden, was die Flexibilität und Handhabung des Gerätes erhöht.

Highlights:

• Konstante Wärmeverteilung durch autoreversierende Turbinen
• Geschweißter Edelstahlraum für leichte Reinigung und Dauerhaftigkeit
• Automatische Befeuchtungsfunktion für optimale Back- und Bratergebnisse
• Flexibilität durch herausnehmbare Tragestrukturen für Bleche
• Konzipiert für den dauerhaften gewerblichen Einsatz

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 920 x 750 x 1080 mm
• Innenraum (B x T x H): 660 x 420 x 825 mm
• Leistung: Elektrisch 14 kW; 400-230/3N; 50 Hz
• Material/Innenraum: Edelstahl AISI 304; Geschweißter Garraum, abgerundete Ecken, gestanzter Boden mit Ablauf
• Luftführung: 3 Turbinen, autoreversierend
• Feuchtigkeitsmanagement: Automatische Befeuchtung
• Aufnahme/Kompatibilität: 1 Rost EN 600x400
• Einschubabstand: 75 mm

Ausstattung:

• Kompatibilität mit Blechen EN 600x400
• Entnehmbare Tragestruktur für Bleche

Einsatzbereich:

• Professionelle Küchen in Restaurants und Hotels
• Geeignet für Backen, Braten und Dämpfen mit Feuchtigkeit

Lieferumfang:

• PFE-102/S elektrischer Konvektionsofen
• 1 Rost EN 600x400