Weinpass

Appellation: AOC Fleurie

Rebsorten: 100% Gamay

Rebenalter: 50 Jahre!

Terroir: Granitboden – aus der Lage: Les Moriers.

Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, 30% ganze Trauben – 70% entrappt, Maischegärung (für 10 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes, für eine intensive und kontrollierte Extraktion, anschließend für 9 Monate in cuve émail ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

Geschmack: trocken

Alkohol: 13,5% Vol.

Trinktemperatur: 16-18°C oder leicht gekühlt zu genießen.

Dégustation:

"Seine rote Farbe ist intensiv karminrot. Diese Cuvée liefert angenehme und elegante Aromen von roten Früchten mit blumigen Noten. Der üppige und geschmeidige Angriff entfaltet sich zu festen Tanninen. Ein ausgewogener Wein, dessen fruchtige und fleischige Substanz den Gaumen durchdringt und sich mit Finesse entwickelt."  Domaine Chassagne

Inhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 13,5%

Allergene: enthält Sulfite

Produzent / Abfüller: Domaine Chassagne, 724 Chemin des Bruyères, 69430 Lantignié, Frankreich