Heitlinger HASSAPFEL Auxerrois 2018 – Weißwein aus Großer Lage

Der HASSAPFEL Auxerrois 2018 vom Weingut Heitlinger ist ein herausragender Vertreter dieser seltenen Burgundersorte und der erste Auxerrois-Wein aus einer Großen Lage in Deutschland. Seit 2012 wird dieser außergewöhnliche Weißwein aus den kalkreichen Böden der Lage Hassapfel im Kraichgau gewonnen, die sich durch südöstliche Ausrichtung und kühle Waldthermik auszeichnet – ideal für frische, lebendige Weine.

Charakter & Geschmack

In der Nase entfalten sich reife Fruchtaromen von Mirabelle, Apfelschalen und Walnusshäutchen. Am Gaumen präsentiert sich der Auxerrois cremig, konzentriert und elegant, mit ausgewogener Säure und mineralischem Nachhall. Ein feiner, harmonischer Wein mit Struktur und Frische.

Auszeichnung

Gault & Millau 2025: 3 rote Trauben – ein Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Herkunftscharakter.

Genussempfehlung

• Serviertemperatur: 9–11 °C
• Ideal zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Geflügel, Salaten oder Spargel
• Hervorragender Speisenbegleiter zu feiner, mediterraner Küche

Besonderheiten

• VDP.ERSTE LAGE – Spitzenwein aus bester Herkunft
• Biologisch bewirtschaftete Weinberge mit hohem Kalkanteil
• Handgelesene Trauben und schonende Verarbeitung
• Erster Auxerrois aus Großer Lage in Deutschland

Produktdetails

• Farbe: Weiß
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte: Auxerrois
• Herkunft: Baden (DE)
• Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
• VDP-Klassifikation: VDP.ERSTE LAGE
• Alkoholgehalt: 13 % vol
• Säuregehalt: 5,9 g/l
• Restzucker: 0,6 g/l
• Inhalt: 0,75 l
• Enthält Sulfite
• Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-022

Ein ausdrucksstarker Weißwein mit burgundischer Eleganz – ein echtes Unikat aus der Großen Lage HASSAPFEL und ein Highlight für Kenner feiner Weißweine.