Der Cortevecchia Chianti Classico Riserva DOCG von Principe Corsini – Villa Le Corti ist ein eleganter Rotwein aus der Toskana, der die Essenz des Chianti Classico-Gebiets in sich trägt. Er wird aus 95 % Sangiovese und 5 % Colorino hergestellt und stammt aus biologischem Anbau. Die Trauben werden in offenen, konischen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert und anschließend für 16 bis 20 Monate in 27-hl-Eichenfässern ausgebaut. Danach reift der Wein weitere 6 Monate in der Flasche, um seine Komplexität und Eleganz zu vollenden. Im Glas präsentiert sich der Cortevecchia in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet offenbart Aromen von Lavendel, Schwarzkirsche, Hagebutte und Granatapfel, ergänzt durch subtile Noten von Zedernholz und getrockneten Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen mit feinkörnigen Tanninen und einer angenehmen Würze im Abgang.