KAI Shun Premier Tim Mälzer – Allzweckmesser mit Wellenschliff, 16,5 cm

Ein vielseitiges Werkzeug – für präzises Schneiden mit Stil

Das Shun Premier Allzweckmesser mit Wellenschliff aus der Tim Mälzer Signature-Serie ist ein zuverlässiger Partner für jede Schneidaufgabe. Ob Brot, Tomaten, Aufschnitt oder Obst mit harter Schale – der präzise Wellenschliff durchtrennt alles mühelos und sauber, ohne das Schnittgut zu zerfasern. Ideal für alle, die Wert auf Effizienz, Langlebigkeit und Design legen.

Highlights des Messers:

• Klingenlänge: 16,5 cm | Klingenhöhe: 3,2 cm | Klingendicke: 2 mm
• Klingenmaterial: 32-lagiger korrosionsbeständiger Damaszenerstahl mit massivem VG MAX Kern (Härte: 61±1 HRC)
• Schliff: Wellenschliff – ideal für Brot, Tomaten, Käse, Wurst & empfindliche Produkte
• Oberfläche: handbearbeitete Hammerschlagstruktur (Tsuchime-Design) – reduziert Reibung & verhindert Anhaften
• Griff: edles Walnussholz, symmetrisch geformt für Links- & Rechtshänder
• Grifflänge: 11 cm | ergonomisch geformt für sicheren Halt & ermüdungsfreies Arbeiten

Design trifft Funktion – die Tim Mälzer Philosophie:

Dieses Allzweckmesser wurde in enger Zusammenarbeit mit TV- und Profikoch Tim Mälzer entwickelt und vereint japanische Schmiedekunst mit europäischen Anforderungen an Handhabung und Vielseitigkeit. Die Kombination aus Damaszenerstahl, Hammerschlag-Finish und Walnussholzgriff macht jedes Exemplar zu einem Unikat mit Charakter.

Pflegehinweise:

• Nach dem Gebrauch mit heißem Wasser abspülen & mit einem Baumwolltuch abtrocknen
• Nicht spülmaschinengeeignet – Reinigungsmittel und Hitze schädigen die Klinge & den Holzgriff
• Den Holzgriff regelmäßig mit einem Pflanzenöl (z. B. Leinöl) pflegen