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CharolaisFertig gereifter Charolais hat eine hohe Zylinderform mit leicht gebauchter Mitte. Die Rinde ist weich und essbar und mit einer dnnen weien Schimmelschicht, auf der sich kleine blaue Schimmelpunkte befinden knnen. Zutaten: Milch, Salz, Lab, Ksereikulturen Herkunftsland Frankreich Milchart Ziegenmilch Lab tierisches Lab Rohmilch ja Fett mind. 45% Fett i. Tr. Reifezeit min. 16 Tagen Rinde zum Verzehr geeignet ja Geschmack aromatisch wrzig Laktosefrei
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Fertig gereifter Charolais hat eine hohe Zylinderform mit leicht gebauchter Mitte. Die Rinde ist weich und essbar und mit einer dünnen weißen Schimmelschicht, auf der sich kleine blaue Schimmelpunkte befinden können.
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Ziegenmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | mind. 45% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | min. 16 Tagen |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | aromatisch würzig |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
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Charolais
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