Die klassischen Champagner-Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier (Schwarzriesling) sind die Basis für diesen exzellenten Rosé-Winzersekt. Die Böden bestehen vorwiegend aus lösshaltigem Lehm, was die Fruchkomponenten in diesem Schaumwein unterstützt. Die östlichen Ausläufer des Schwarzwaldes zwischen Freiburg und Basel werden durch das warme Klima geprägt. Die Südwestwinde, die durch die sogenannte "Burgundische Pforte" zwischen den Vogesen und dem Jura gen Norden strömen, bringen viel Wärme aber auch Feuchtigkeit mit.
Gelesen werden die Trauben für diesen Winzersekt, hergestellt nach der Methode traditionelle, ausschließlich per Hand und werden als Ganztrauben schonend gepresst. Nach der Erstvergärung erfolgt die Abfüllung auf die Flasche, wo der Wein dann die Zweitvergärung durchläuft und sich für 9-12 Monate auf dem Hefelager langsam entfalten darf. Vor dem finalen Verschluss erhält der Rosé-Sekt eine Dosage von 5 Gramm.