Der Kreation CMX trocken vom Weingut BE Ellwanger ist eine markante Rotweincuvée mit Tiefe und Ausdruck. Dunkelrubin im Glas, entfaltet er Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten nach Kräutern, Schokolade und etwas Tabak. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit dichter Frucht, reifen Tanninen und einer eleganten Struktur. Der lange, harmonische Abgang zeigt Würze und Charakter. Ein Rotwein, der perfekt zu Rinderbraten, Wildgerichten oder auch ganz regional zu einem schwäbischen Zwiebelrostbraten passt.