Selen kommt im Erdboden und Gesteinen vor und gelangt über Pflanzen und Getreide in die Nahrungskette. In Europa sind die Böden allgemein nicht besonders reich an Selen, weshalb sich bei Mitteleuropäern häufig ein Defizit an diesem essentiellen Spurenelement feststellen lässt.

Selen schützt als Radikalfänger vor oxidativen Zellschäden und unterstützt das Immunsystem. Selenmethionin wird als organische Selenverbindung besonders gut vom Organismus aufgenommen.

Funktionen von Selen

• positiver Einfluss auf das Immunsystem
• trägt zu einer normalen Funktion der Schilddrüse bei
• trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei
• unterstützend bei der Ausleitung von Schwermetallen