Der Schockfroster CBT51/R2 ist ein vielseitig einsetzbarer Schockfroster für professionelle Küchen. Er bietet eine Kapazität von 5x GN 1/1 oder 5x EN 600x400 und eine beeindruckende Produktionsleistung von 18 kg (+70°C zu +3°C) oder 12 kg (+70°C zu -18°C) pro Zyklus. Die kippsichere Struktur aus Edelstahldraht garantiert eine sichere Bedienung auch bei hoher Auslastung. Mit einer Kernsonde ausgestattet und für 67 mm Plattenabstand konzipiert, ermöglicht dieses Modell präzise und flexible Arbeitsabläufe.

Highlights:

• Fassungsvermögen für 5 Gastronorm-Behälter (GN 1/1) oder Backbleche (EN 600x400)
• Hohe Produktionseffizienz: 18 kg von +70°C zu +3°C und 12 kg von +70°C zu -18°C pro Zyklus
• Kernsonde serienmäßig für präzises Temperaturmanagement
• Kippsichere, abnehmbare Struktur aus Edelstahldraht
• Schnelle und effiziente Kühlleistung mit verschiedenen Betriebsmodi

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 790 x 700 x 875 mm
• Leistung: Elektrisch 0,82 kW; 230/1N; 50 Hz
• Material/Innenraum: Edelstahl; Abnehmbare Drahtstruktur, Abstand für 67 mm Platten

Ausstattung:

• Kernsonde
• Abnehmbare, kippsichere Drahtstruktur

Einsatzbereich:

• Professionelle Gastronomie
• Hohe Produktionsküchen

Lieferumfang:

• 1x GN 1/1 Gitter