Rubinrot, in der Nase schöne Noten von Kirsche, Schwarzkirsche, Johannisbeere, Marzipan und Rosenblättern. Am Gaumen ist er frisch, zart, einladend: ein schmackhafter und zufriedenstellender Rotwein, der sich durch eine leichte Säure auszeichnet, die seinen Körper bis zu einem sehr anhaltenden Abgang umreißt.

Der Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Delle Fontane" stammt aus dem gleichnamigen, zwanzig Jahre alten Weinberg und ist das Ergebnis einer für die Appellation typischen Mischung aus Nero d'Avola und Frappato. In Zement gekeltert und von COS zunächst in Amphoren und erst später in großen Holzfässern ausgebaut, ist er ein eleganter und sehr feiner Rotwein: Noten von Kirsche und Marzipan leiten einen leuchtenden und leicht mineralischen Geschmack von großer Statur ein. Ein Rot, das auch nach vielen Jahren noch zu überraschen vermag.

Für die gesamte Mahlzeit passt er gut zu Fleischgerichten, die reich an Gewürzen sind. Curryhuhn.

Sulfite

Nero d'Avola

Aromatico

Evoluto

Fresco

Legno

Taglio

Italien

Besonderer anlass

Natürlich

Sizilien

Vorspeisen vom land

Hauptspeisen vom land

Rot