Rubinrot mit granatroten Reflexen. Reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von reifen Früchten, mazerierten Blumen und Gewürzen, die sich mit Anklängen von Myrte, Wacholder, Rosmarin und Leder verbinden. Im Mund ist er vollmundig, saftig und meisterhaft ausbalanciert, mit einem langen Abgang.

Der Côtes Catalanes Rouge IGP 2014 von Domaine de l'Horizon wird aus einer Mischung von Carignan- und Grenache-Trauben hergestellt. Die Trauben werden von Hand in den nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschafteten Weinbergen des Gutes geerntet. Die Rebstöcke sind zwischen 60 und 100 Jahre alt, die Böden sind kalk- und kieselhaltig und verleihen den Weinen ihren unverwechselbaren mineralischen Charakter. Die Gärung und die anschließende Reifung in Kontakt mit dem edlen Trub erfolgen in Holzfässern unterschiedlicher Größe. Ein großer Rotwein, der für eines der interessantesten Gebiete der internationalen Szene steht.

Ein Rotwein, der zu gegrilltem rotem Fleisch und Wild in Sauce passt.

Sulfite

Complesso

Elegante

Fruttato

Legno

Sapido

Speziato

Taglio

Frankreich

Zum verwöhnen

Biodynamisch

Natürlich

Languedoc

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Rot