Roter Kampot Pfeffer gehört zu den edelsten Pfeffern der Welt und überzeugt mit einem kraftvollen, fruchtigen sowie leicht süßlich-blumigen Aroma. Geerntet werden diese besonderen Pfefferkörner, wenn die Farbe am Strauch rot ist. Dies geschieht natürlich in mühevoller Handarbeit und nach traditionellen Methoden. Da der Erntevorgang relativ komplex ist, gehört roter Kampot Pfeffer eher zu den seltenen Pfeffern.

Dieser edle Pfeffer sollte stets nur frisch gemahlen oder gemörsert werden, damit die intensiven Aromen nicht verloren gehen. Roter Kampot passt perfekt zu Fisch, Fleisch, Geflügel, Wild und Gemüse. Doch auch als exotischer Zusatz zu diversen Süßspeisen macht dieser edle Pfeffer eine tolle Figur.