Anguria, melone verde e ananas aprono il bouquet olfattivo, poi caratterizzato anche da richiami all’albicocca e alle prugne secche. Il palato è fresco e sorprendentemente complesso, contraddistinto da una bella freschezza che richiama la buccia del pompelmo. Una bella morbidezza contribuisce a creare un palato ben bilanciato.

Delicato e ricco, gentile ed energico, fresco e morbido: il Sake Junmai Daiginjo “Kyuryu 33%“ della Tatenokawa è un Sake estremamente gradevole, complesso ma semplice allo stesso tempo. Con le tartare, con il sashimi, con le ostriche, con il patè e con il fois gras: è un Sake che sta bene con tutto.

Giappone

Aperitivo

Sake

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