Vinificazione: Pressatura soffice seguita da una fermentazione per circa 10 giorni in vasche d'acciaio ad una temperatura di 17-18 °C

Vitigno: 100% Arneis

Affinamento: 3 in acciaio, sulle feci fini

Temperatura di servizio: 12°-13°C

Ottenuto da uve Arneis proveniente dai vigneti ingestione nel comune di Canale d’ Alba. Dopo la raccolta manuale nella prima decade di Settembre, avviene una pressatura soffice delle vinacce e successiva fermentazione a bassa temperatura del fiore mosto. L’affinamento per 6-8 mesi in botti da 500 lt di acacia, dona al vino un colore giallo intenso con riflessi oro. Al palato risulta rotondo e persistente, con una buona mineralità sul finale dovuta alle caratteristiche del terroir.